Labels

woensdag 14 maart 2012

Cupcakes


Dit weekend ben ik bij mijn tante geweest & we hebben heerlijke cupcakes gemaakt!

dinsdag 21 februari 2012

Lucky paper stars




Lucky Paper Stars (LPS) zijn super schattig! Volgens een oude traditie brengen LPS geluk aan de persoon die hem ontvangt. Mensen geven ze bij speciale gelegenheden, in bijvoorbeeld een klein glazen potje, vaas of flesje.

Good luck!

Links zie je hoe je ze moet maken. Op youtube kan je ook veel filmpjes vinden.

donderdag 9 februari 2012

Cupcakes


Hee,
Ik heb al een paar keer cupcakes gemaakt en ze zijn heel goed gelukt. Het leek me leuk om het recept op mn blog te zetten.

Hoe maak je cupcakes?

Dit heb je nodig voor de cakejes:
125 ml yoghurt
250 g suiker
3 eieren
100 g boter
375 g bloem
2 tl bakpoeder
1 tl zout
papieren muffin vormpjes

Voor de topping:
200 g boter
500 g poedersuiker
6 eetlepels jam
200 g cream cheese (bijv. philadelphia naturel)
versiersels

Cakejes:
- Zet de oven aan op 185 graden.
- Doe de yoghurt, eieren en suiker in een kom. Mix het met een mixer of een pollepel.
- Nu ga je de boter smelten. Je kan het in een pannetje doen en op het vuur zetten of je smelt het in de magnetron.
- Doe dan de gesmolten boter bij de mix van de yoghurt, eieren en suiker.
- Daarna doe je de bloem, bakpoeder en zout erbij. En dan weer mixen.
- Zet alle muffin vormpjes op de bakplaat. En verdeel de mix met twee lepel in de vormpjes. Doe de vormpjes niet te vol.
- Zet de cakejes in de oven. Ze moeten 25 minuten in de oven.

Topping:
- Doe de poedersuiker, cream cheese en de boter in de kom. En weer mixen totdat het een beetje zacht wordt.
- Doe nu de jam erbij en goed mengen met een lepel. (je kan ook de mix van poedersuiker, cream cheese en boter splitsen in bakjes en aan elk bakje een andere smaak toevoegen)

Haal de cakejes uit de oven (wanneer de tijd om is) en laat het afkoelen.
Daarna kan je de topping in een spuitzak doen en op de cakejes spuiten. Of je maakt zelf een spuitzak.
En dan kan je de cupcakes gaan versieren! Je kan er stukjes fruit op doen of andere versiersels.
Maak er wat leuks van!